viinit domaine

Neljä sukupolvea kokemusta takanaan olemme perustaneet viinikellomme suoraan viinitilamme sydämeen. Olemme suunnitelleet ja varustaneet sen yhdistämään nykyiset ja perinteiset tekniikat (maanalainen tynnyrikellari) toiminnallisiin, laadullisiin ja esteettisiin vaatimuksiin, jotka liittyvät käsityöläisluonteeseemme. Koska mekin uskomme ympäristön ja kaikkien terveyden suojelemisen tarpeeseen, aloit...

Pouybetin tila on ollut AB-sertifioitu (luomuviljely) vuodesta 2010. 11 hehtaaria viinitarhoja on viljelty Gersin rinteillä, IGP Côtes de Gascogne -alueella, Pyreneiden suuntaan, savi-hiekkamaalla. Pääasialliset käytettävät rypälelajikkeet ovat: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Gamay.

Thomas ja Rémy toivottavat teidät tervetulleiksi viehättävään kellariinsa Toulin keskustassa. He esittelevät teille viinivarastoa ja tarjoavat maistiaisia harmaasta viinistä, roseeviinistä, punaviinistä sekä perinteisistä menetelmistä, tai vaikkapa kuuluisasta Mystic Grisistä, Rosaesta, Rictuksesta, Enigmasta, Prose.... Uusia tuotteita, joissa on ainutlaatuisia ja maukkaita yhdistelmiä: tryffelill...