puhdas ricotta

...Ricotta on sivutuote, joka saadaan juuston valmistuksen jälkeen jäljelle jääneestä herasta. Pehmeämmän ja herkempää ricottaa varten heraa rikastetaan tuoremaidon lisäämisellä. Tuote saadaan kuumentamalla heraa noin 80 °C:seen, jonka jälkeen se jäähdytetään ja siirretään homogenisaattoriin, joka tasoittaa ja kuumentaa sen 72 °C:seen. Kun sopivat astiat on täytetty, ricotta siirretään...

...Puhdas ricotta homogenoidusta lehmänmaidosta AGGRESSIIVINEN HINTA...