Iberian Bellota -lihamme on syvän burgundinpunainen, jossa on helmiäisvalkoisia rasvavälejä, pehmeä ja samettinen rakenne, voimakas ja kestävä maku, sekä intensiivinen ja miellyttävä aromi. Hidas luonnollinen kuivausprosessi ja perheen kolmen sukupolven ajan käyttämä mausteseos, joka koostuu paprikasta ja luonnollisista mausteista, antavat Iberian Bellota -lihallemme vertaansa vailla olevan aromin.
Iberian-sikojemme jalot osat, kuten Iberian Presa, käytetään käsityönä tuottamaan Tammehedelmäisille Iberian "Luonnollinen" Premium Salchichónille. In...
Tammi-ruokittu 100 % Iberian kinkkumme on intensiivinen ja kirkas väri, jossa on runsaasti valkoisia suonia rakenteessaan. Maistettaessa siitä erottuu...
Tehty parhaista vähärasvaisista lihapalasta Iberian eläimistä, meidän Bellota Ibérico -chorizo tarjoaa silmälle intensiivisen oranssinpunaisen värin, ...
Meidän tammenterhoilla ruokittu 100 % iberialainen kinkku "Premium Reserve" on luonnon jalokivi. Se on tammenterhoilla ruokittu kinkku 100 % puhtaista...
Kooltaan ja painoltaan pienempi kuin kinkku, meidän Paleta de Bellota Ibérica -tuotteemme on muodoltaan pidempi ja vähemmän pyöreä. Sen tasainen ja ki...
Pitkänomainen kinkku, jossa on tumma ja kulunut kaviot pitkien kävelyjen jälkeen maaseudulla. Sen rasvainen osa on helmiäisen sävyinen, ja tämän osan ...
Premium Reserve 80 Montaneras -sarjamme koostuu yhteensä 80 kappaleesta, jotka ovat kypsyneet yli 48 kuukautta hitaasti ja harkitusti parhaassa granii...
Iberian niemimaan biodiversiteetti tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia luoda uusia kulinaarisia kokemuksia. Castro y González -yrityksessä olemme yhd...
Kooltaan ja painoltaan pienempi kuin kinkku, meidän Paleta de Bellota Ibérica -tuotteemme on muodoltaan pidempi ja vähemmän pyöreä. Sen tasainen ja ki...
Käsin veistetty Castro y Gonzalez "Fusión" -kinkku syntyy vapaasti laiduntavista Iberian sioista. Kypsymisprosessin aikana tämä kinkku lepää 18 kuukau...
Iberialaisista näytteistämme arvokkaimmat osat, kuten Iberian saalis, käytetään käsin valmistettavan "Luonnollisen" Iberico Bellota Salchichónin tekem...
Yksi korkealaatuisimmista makkaroista tai “embutidos” koko Castro y Gonzalez -valikoimassa. Presa de Bellota Ibérica, paremmin tunnettu nimellä “Lomit...
Meidän tammenravinnolla kasvatettu 75 % Iberian kinkku tunnetaan pitkänomaisesta muotoilustaan, jossa on tumma ja kulunut kaviot, tyypillinen kentällä...
Iberian-sikojemme jalot osat, kuten Iberian Presa, käytetään käsityönä tuottamaan Tammehedelmäisille Iberian "Luonnollinen" Premium Salchichónille. In...
Tammi-ruokittu 100 % Iberian kinkkumme on intensiivinen ja kirkas väri, jossa on runsaasti valkoisia suonia rakenteessaan. Maistettaessa siitä erottuu...
Tehty parhaista vähärasvaisista lihapalasta Iberian eläimistä, meidän Bellota Ibérico -chorizo tarjoaa silmälle intensiivisen oranssinpunaisen värin, ...
Meidän tammenterhoilla ruokittu 100 % iberialainen kinkku "Premium Reserve" on luonnon jalokivi. Se on tammenterhoilla ruokittu kinkku 100 % puhtaista...
Kooltaan ja painoltaan pienempi kuin kinkku, meidän Paleta de Bellota Ibérica -tuotteemme on muodoltaan pidempi ja vähemmän pyöreä. Sen tasainen ja ki...
Pitkänomainen kinkku, jossa on tumma ja kulunut kaviot pitkien kävelyjen jälkeen maaseudulla. Sen rasvainen osa on helmiäisen sävyinen, ja tämän osan ...
Premium Reserve 80 Montaneras -sarjamme koostuu yhteensä 80 kappaleesta, jotka ovat kypsyneet yli 48 kuukautta hitaasti ja harkitusti parhaassa granii...
Iberian niemimaan biodiversiteetti tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia luoda uusia kulinaarisia kokemuksia. Castro y González -yrityksessä olemme yhd...
Kooltaan ja painoltaan pienempi kuin kinkku, meidän Paleta de Bellota Ibérica -tuotteemme on muodoltaan pidempi ja vähemmän pyöreä. Sen tasainen ja ki...
Käsin veistetty Castro y Gonzalez "Fusión" -kinkku syntyy vapaasti laiduntavista Iberian sioista. Kypsymisprosessin aikana tämä kinkku lepää 18 kuukau...
Iberialaisista näytteistämme arvokkaimmat osat, kuten Iberian saalis, käytetään käsin valmistettavan "Luonnollisen" Iberico Bellota Salchichónin tekem...
Yksi korkealaatuisimmista makkaroista tai “embutidos” koko Castro y Gonzalez -valikoimassa. Presa de Bellota Ibérica, paremmin tunnettu nimellä “Lomit...
Meidän tammenravinnolla kasvatettu 75 % Iberian kinkku tunnetaan pitkänomaisesta muotoilustaan, jossa on tumma ja kulunut kaviot, tyypillinen kentällä...