Luomu Sitruunaruohopulveri - Luomu Sitruunaruohopulveri

Alkuperä Sitruunaruoho, joka tunnetaan myös nimellä Sereh, on trooppinen kasvi Kaakkois-Aasiasta, jolla on voimakas sitrushedelmän maku ja tuoksu. Tämä mauste on yleisesti käytössä indonesialaisessa, thaimaalaisessa, surinamelaisessa ja vietnamilaisessa keittiössä. Tämä sitruunaruohojauhe on peräisin Egyptistä. Käyttö Sitruunaruoho (Cymbopogon citratus) on yleisesti käytössä keitoissa ja curryissa, mutta se maistuu myös erinomaisesti linnunlihan, naudanlihan ja kalan kanssa. Se antaa raikasta hapokkuutta, joka syventää mausteisten tai makeiden ruokien makua. Kuivattamalla ja jauhamalla kasvin varret saadaan pehmeän vihreää jauhetta. Jauhettu sitruunaruoho on tiiviimpää ja voimakkaamman makuista kuin tuore sitruunaruoho, joten ole varovainen jauheen määrän kanssa ja lisää sitä varovasti ruokaan. Voit myös valmistaa sitruunaruoho-teetä. Curaçaolla tätä teetä on juotu jo vuosikymmeniä. Lisäksi sitruunaruoho raikastaa hengitystäsi huomattavasti!