Tuotteet hakusanalla elintarvikkeet (881)

Hirssi kuorittu ja paahdettu (trigo sarraceno descascarillado y tostado), tunnetaan myös nimellä kasha, viittaa tummiin hirssijyviin, joista on poistettu ulkokuori ja jotka on sitten paahdettu. Paahdatusprosessi antaa jyville tummemman värin ja erottuvan, syvemmän ja hieman pähkinäisen maun, joka parantaa niiden kulinaarisia ominaisuuksia.

Tiivistetty maito tunnetaan kermaisuudestaan ja korkeasta sokeripitoisuudestaan, mikä tekee siitä ihanteellisen ainesosan jälkiruokiin, leivontaan ja makeisiin valmistuksiin: "Leche Condensada Azucarada": Sokerilla makeutettu, tuo makean maun ja paksun, kermaisen koostumuksen. "Leche Condensada Sin Azúcar": Alhaisen kaloripitoisuuden vaihtoehto, sopii sokerirajoitteisiin ruokavalioihin. "Leche Condensada Orgánica": Tuotettu kestävästi kasvatettujen lehmien maidosta.

Quinoa negra on quinoa-lajike, joka erottuu tummasta väristään ja hieman makeasta maustaan, jossa on maanläheisiä vivahteita ja intensiivisempi maku kuin valkoisilla ja punaisilla lajikkeilla. Quinoa negralla on rapeampi rakenne, jopa keittämisen jälkeen, mikä tekee siitä ihanteellisen resepteihin, joissa halutaan jyvä, joka säilyttää muotonsa ja tuo kiinteää rakennetta.

CROVAY NATURAL SOLUTIONSissa tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia viljoja, jotka sopivat sekä ihmisten kulutukseen että erilaisiin teollisiin sovelluksiin. Nämä monipuoliset luonnon raaka-aineet ovat muodostuneet keskeiseksi osaksi monia eri aloja.

Hienoksi jauhettu bulgur on eräänlainen murskattu vehnä, joka on esikeitetty, kuivattu ja sitten pilkottu erittäin pieniksi paloiksi, jolloin saadaan hieno rakenne. Tämäntyyppinen bulgur on yleinen ainesosa Lähi-idän ja Välimeren keittiössä. Sen nopea valmistus ja ravintoarvo tekevät siitä erittäin monipuolisen ja terveellisen ruoan. Se sopii erinomaisesti resepteihin, kuten tabbouleh, salaatit, keitot ja täytteet, ja se tuo pehmeän rakenteen, joka yhdistyy hyvin erilaisten makujen ja mausteiden kanssa. Hienoksi jauhettu bulgur on terveellinen vaihtoehto niille, jotka etsivät täysjyväruokia ja ravinteikkaita vaihtoehtoja, ja se on lisäksi vähärasvaista ja helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.

Valkoinen quinoa on yksi yleisimmistä quinoa-lajikkeista, siemenestä, jota pidetään pseudokaurana sen käytön ja ravintoarvon vuoksi, joka on samankaltainen kuin viljoilla. Valkoisella quinolla on mieto, hieman pähkinäinen maku ja keitettynä se on kuohkeaa. Se on kotoisin Etelä-Amerikan Andeilta, missä se on ollut peruselintarvike tuhansien vuosien ajan.

Sugar Bio (azúcar bio) viittaa sokeriin, joka on tuotettu orgaanisten ja kestävien viljelymenetelmien avulla. Tällainen sokeri tulee sokeriruokosta tai sokerijuurikkaasta, joita on kasvatettu ilman torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita, ja se käsitellään siten, että ympäristövaikutukset minimoidaan. Sugar Bio -sokeria käytetään elintarvikkeissa ja ekologisten tuotteiden valmistuksessa, ja se on sertifioitu sääntöjen mukaan, jotka takaavat sen laadun ja kestävän alkuperän.

Punainen quinoa on quinoa-lajike, joka erottuu punertavasta väristään ja syvemmästä, maaperäisestä maustaan verrattuna valkoiseen quinoaan. Kuten muut quinoa-lajikkeet, se on pseudokauria, sillä vaikka se ei ole kaura itsessään, sitä kulutetaan samankaltaisesti ravintoprofiilinsa ja monipuolisuutensa vuoksi.

Sorghum (Sorghum bicolor) on kestävä ja monipuolinen viljakasvi, joka kuuluu heinien perheeseen. Afrikasta kotoisin oleva sorgo viljellään laajasti kuivilla ja puolikuivilla alueilla sen kyvyn vuoksi kestää kuivuuksia ja korkeita lämpötiloja. Tämä vilja on rikas hiilihydraattien ja proteiinien lähde, ja sitä käytetään sekä ihmisten että eläinten ravinnoksi. Ihmisten ravinnossa sorgoa käytetään gluteenittomien jauhojen, leivän, käymisjuomien ja erilaisten perinteisten ruokien valmistukseen. Se on myös tärkeä ainesosa biopolttoaineiden tuotannossa ja sitä käytetään teollisuuksissa, kuten eläinruokateollisuudessa ja teollisten tuotteiden valmistuksessa. Lisäksi sorgolla on hyödyllinen ravintoprofiili, sillä se sisältää antioksidantteja, mineraaleja kuten rautaa ja magnesiumia, ja se on luonnostaan gluteeniton, mikä tekee siitä sopivan gluteeni-intoleranteille.

Karkea bulgur on eräänlainen murskattu vehnä, joka on esikeitetty, kuivattu ja pilkottu suuremmiksi paloiksi, mikä antaa sille kestävämmän ja pureskeltavamman rakenteen verrattuna hienoon ja keskipaksuun bulguriin. Sitä käytetään yleisesti Lähi-idän, Välimeren ja muiden alueiden keittiöissä, erityisesti ruokalajeissa, jotka vaativat tukevan ja maultaan maanläheisen pohjan. Sitä käytetään yleisesti pataruokien, pilafien, keittojen ja pääruokien pohjana. Sitä käytetään myös muiden viljojen, kuten riisin tai kvinoan, korvikkeena, ja se on suosittu ainesosa kibbehin ja vastaavien ruokien valmistuksessa, jotka vaativat kiinteää rakennetta. Karkea bulgur tuo mukanaan kevyesti pähkinäisen maun, ja se on erinomainen ainesosa, joka lisää sisältöä ja ravinteita monenlaisiin ruoanvalmistuksiin.

Tattar (trigo sarraceno) on viljelykasvi, joka kuuluu pähkinäkasvien perheeseen, eikä se ole sukua tavalliselle viljalle nimestään huolimatta. Se ei ole varsinaisesti vilja, vaan pseudovilja, sillä sen jyviä käytetään samalla tavalla kuin viljoja, mutta kasvi ei kuulu heinäkasvien perheeseen. Tattar on kotoisin Aasiasta ja sitä viljellään laajasti eri puolilla maailmaa sen monipuolisuuden ja ravitsemuksellisten etujen vuoksi. Tattar on runsas proteiinien, kuidun, antioksidanttien ja mineraalien, kuten magnesiumin, fosforin ja sinkin, lähde. Se ei sisällä gluteenia, joten se on erinomainen vaihtoehto keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä sairastaville. Lisäksi se erottuu tasapainoisesta proteiiniprofiilistaan, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon kasvissyöjien ja vegaanien ruokavalioihin.