Tämä sorbetti ilahduttaa sitrushedelmien ystäviä. Se on tulos Kalamansi-sitrushedelmän, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, ja Sisilian mandariinin kohtaamisesta.
Kalamansi erottuu voimakkaasta maustaan ja kevyestä karvaudestaan, jotka yhdistyvät hienosti mandariinin aromien kanssa.
Erittäin raikas ja virkistävä sitrushedelmien cocktail kuumille päiville.
Jäätelömme ja sorbettimme valmistetaan työpajassamme alkuperäisten reseptiemme mukaan käyttäen ainoastaan jalostettuja ja valikoituja raaka-aineita. Emme käytä väriaineita tai makuaineita. Löydät siis jäätelöistämme ja sorbeteistamme sen maun, mitä ne sisältävät.
Hyvien jäätelöiden ja sorbettien tekeminen on yksinkertaista. Riittää, että keksit hyviä reseptejä, käytät aitoja ja laadukkaita raaka-aineita ja panostat paljon intohimoa!
Ravintoarvot 100g kohden: Energia 741kJ / 176kcal, Rasvat 0g, Joista tyydyttyneet rasvahapot 0g, Hiilihydraatit
Pakkaus: 0,6L purkki
Parasta ennen: 12 kuukautta
MCT:n kanssa
Kollageenikompleksin kanssa
Ei palmuöljyä
Uniikki ‘Crémeux’ rakenne
SKU:5430002193502
Kuitu:8g
Energia:713Kcal, 2985kJ
Kokonaisrasva:69.3g
josta tyydyttynyttä rasvaa:16.9g
Hiilihydraatit:7.5g
josta sokeria:2.8g
josta polyolia:4.5g
Proteiini:11g
Suola:0g
Meyva laadukkaat kuivatut hedelmät - Valikoima kauneimpia hedelmiä, laatuja ja pl - Pekaanipähkinä on pekaanipuun hedelmä, joka on kotoisin Yhdysvaltojen kaakkoisosasta ja Meksikon pohjoisosasta.
Se on pähkinä, jossa on öljyinen manteli, erittäin energinen, sisältäen 73 % rasvaa.
Vaikka pekaanipähkinän maku muistuttaa saksanpähkinää (tavallisesta pähkinäpuusta), sen rasvahappokoostumus eroaa selvästi. Pekaanipähkinä erottuu korkealla kertatyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuudella, jota edustaa öljyhappo.
Sen runsas kondensoitu tanniinien ja fenoliyhdisteiden määrä antaa sille voimakkaimman antioksidanttitoiminnan pähkinöiden joukossa.
Venezuelan tarina
Metsä
Rio Caribe Superior -kaakaota kasvatetaan agroforestry-menetelmässä, jossa kaakaopuut viljellään yhdessä muiden viljelykasvien kanssa. Tämä maatalousjärjestelmä edistää biodiversiteettiä ja muodostaa puskurivyöhykkeen, joka suojaa jäljellä olevia metsiä ja kansallispuistoa, Península de Paria. Kaakaon kasvattaminen auttaa suojelemaan luonnollista ympäristöä samalla, kun se tarjoaa viljelijöille mahdollisuuden ansaita tuloja.
Venezuelan Rio Caribe Superior on peräisin Trinitario- ja Criollo-lajikkeista. Pavut ovat alhaisia happamuudeltaan ja niillä on intensiivinen ja voimakas suklaamainen maku, jossa on makeita, pähkinäisiä ja kukkaisia vivahteita. Protokollien johdonmukainen noudattaminen sadonkorjuun ja jälkikäsittelyn aikana tuottaa erinomaisen laadun, joka on merkitty 'superior'-merkinnällä. Manuaalisen poiminnan jälkeen viljelijät tuovat kosteat pavut keskitettyyn fermentointiyksikköön, jossa niitä fermentoidaan 6 tai 7 päivää puulaatikoissa, lämpötilan mukaan säädellyllä käännöksellä.
Alkuperä: Venezuela
Alue: Arismendi – Sucre osavaltio
Lajike: Criollo ja Trinitario
Vivahteet: pähkinäinen, makea, kukkainen
SKU: 5430002193267
Polyolit: 17,6g °
Energia: 451Kcal, 1887kJ
Kokonaisrasva: 39,6g
Jossa tyydyttynyttä rasvaa: 24,4g
Hiilihydraatit: 28,7g
Jossa sokeria: 7,6g *
Proteiini: 12,5g
Suola: 0g
Tumma suklaapatukka puhdas alkuperä Sao Tomé 70% kaakaota. Suklaa, joka on rikas maultaan, punaisen ja keltaisen hedelmän vivahteilla.
Nettopaino (G): 100
Komorit koostuvat neljästä saaresta: Mayotte ja kolme Ranskasta itsenäistä saarta, jotka muodostavat Komorien unionin (Suuri Komori, Anjouan ja Moheli). Suuri Komori on tuliperäinen saari.
Saari kärsii vakavasta vedenpuutteesta, tuliperäiset kivet eivät pidätä vettä ja lähteitä on vähän. Pääasiallinen taloudellinen resurssi on vaniljan viljely. Vaniljaa, joka tuotiin Komoreille ennen 1930-lukua, viljellään neljällä saarella perinteisellä tavalla.
Tämä oikukas orkidea tarjoaa kauniin kukintoklusterin. Kukinta tapahtuu manuaalisesti naisten toimesta aamunkoitteessa. Hyvä työntekijä "naittaa" 1000–1500 vaniljakukkaa päivässä. Sadonkorjuuaikana kerätään palkki kerrallaan, tarkasti "teknisen kypsyyden" asteeseen, juuri ennen
SUKLAATA MAKEUTTAJILLA kaakaopapuja, kaakaovoita, makeuttajia inositolia, erytritolia, riboosia, kollageenia, oktaanihappoa (kookos mct), vaniljatankoja (1%), makeuttaja thaumatini (katemfe-hedelmä). Sisältää vähintään 60 % kaakaota.
Alkuperä: Uganda
Alue: Rajat Kongon puolella
Lajike: Planifolia
Vihjeet: Nahka, Punaiset hedelmät, Karamelli
SKU: 5430002193076
Mikä polyolit: 25g °
Energia: 525Kcal, 2197kJ
Kokonaisrasva: 49g
Mikä tyydyttynyt rasva: 30g
Hiilihydraatit: 32g
Mikä sokeri: 6g *
Proteiini: 9g
Suola: 0g
Mantelimassalla täytetty leivonnainen, jonka pohjana on voitaikina, kerros aprikoosihilloa ja sen päällä herkullista mantelimassaa. Viimeistelty rapealla voitaikinaverkolla.
Saatavilla myös ilman lisättyä sokeria.
Saatavilla myös luomuna.
Valmistamme herkullista vadelmasorbettia, joka on tuotettu paikallisesti Occitanien alueen viljelijän toimesta.
Löydä uudelleen aito vadelmasorbetin maku!
Jäätelömme ja sorbettimme valmistetaan työpajassamme alkuperäisten reseptiemme mukaan käyttäen ainoastaan korkealaatuisia ja huolellisesti valittuja raaka-aineita. Emme käytä väriaineita tai lisättyjä makuja (olivatpa ne luonnollisia tai keinotekoisia). Löydät siis jäätelöistämme ja sorbeteistamme aitojen jäätelöiden maun.
Hyvien jäätelöiden ja sorbettien tekeminen on yksinkertaista. Riittää, että keksit hyviä reseptejä, käytät aitoja ja laadukkaita raaka-aineita ja panostat paljon intohimoa!
Ravintoarvot 100g kohden: Energia 614kJ / 146kcal, Rasvat 0g, joista tyydyttyneet rasvahapot 0g, Hiilihydraatit 34g, joista sokerit 26g, Proteiinit 0,6g, Suola 0g
Pakkaus: 0,6L purkki
Parasta ennen: 12 kuukautta
Meksiko on vaniljan alkuperämaa. Se oli Totonaquit (asteekit tulivat myöhemmin), amerindialainen kansa, joka viljeli tätä upeaa tuotetta erityisesti Vera Cruzin ja Pueblan osavaltioissa. 1500-luvulla heidän kolonisaattorinsa, espanjalaiset, löysivät vaniljan ja päättivät viedä sitä muihin siirtomaihin.
Meksiko on vaniljan alkuperämaa. Se oli Totonaquit (asteekit tulivat myöhemmin), amerindialainen kansa, joka viljeli tätä upeaa tuotetta erityisesti Vera Cruzin ja Pueblan osavaltioissa. 1500-luvulla heidän kolonisaattorinsa, espanjalaiset, löysivät vaniljan ja päättivät viedä sitä muihin siirtomaihin.
SUKLAATA MAKEUTTAJILLA kaakaopapuja, kaakaovoita, makeuttajia inositoli, erytritoli, riboosi, kollageeni, oktaanihappo (kookos mct), vaniljatankoja (1%), makeuttaja thaumatini (katemfe-hedelmä). Sisältää vähintään 60 % kaakaota.
Alkuperä: Meksiko
Alue: Keski-Amerikka
Lajike: Planifolia
Vihjeet: Maamainen, karhunvatukat, mausteet
SKU: 5430002193090
Mikä polyolit: 25g °
Energia: 525Kcal, 2197kJ
Kokonaisrasva: 49g
Mikä tyydyttynyt rasva: 30g
Hiilihydraatit: 32g
Mikä sokeri: 6g *
Proteiini: 9g
Suola: 0g
Hasselpähkinävoi
Mantelivoi
Pistachio voi
Macadamia voi
Cashew voi
Maapähkinävoi
Pekaanipähkinävoi
MCT-öljy
Monikollageeni
Ei palmuöljyä
Uniikki ‘Cremeux’ rakenne
SKU:5430002193526
Kun on kuuma, ei ole parempaa kuin limen sorbetti virkistämään ja viilentämään!
Jäätelömme ja sorbettimme valmistetaan työpajassamme alkuperäisten reseptiemme mukaan käyttäen yksinomaan korkealaatuisia ja valikoituja raaka-aineita. Emme käytä väriaineita tai lisättyjä makuja (oli ne sitten luonnollisia tai keinotekoisia). Löydät siis jäätelöistämme ja sorbeteistamme aidon maun oikeista jäätelöistä.
Hyvien jäätelöiden ja sorbettien tekeminen on yksinkertaista. Riittää, että keksit hyviä reseptejä, käytät aitoja ja laadukkaita raaka-aineita ja panostat paljon intohimoa!
Ravintoarvot 100g kohden Energia 449kJ / 106kcal, Rasvat 0g, Joista tyydyttyneet rasvahapot 0g, Hiilihydraatit 27g, Joista sokerit 21g, Proteiinit 0g, Suola 0g
Pakkaus: 0,6L purkki
Parasta ennen: 12 kuukautta
Olemme valinneet Madagaskarin vaniljan tämän jäätelön valmistamiseen.
Tämä vanilja kuuluu poikkeuksellisiin vaniljoihin, jotka erottuvat makunsa laadulla. Madagaskarin vaniljajäätelömme on näin ollen kermaista ja voimakkaan vaniljan makuista.
Jäätelömme ja sorbettimme valmistetaan työpajassamme alkuperäisten reseptiemme mukaan käyttäen ainoastaan jalostettuja ja valikoituja raaka-aineita. Emme käytä väriaineita tai aromiaineita. Löydät siis jäätelöistämme ja sorbeteistamme sen maun, mitä ne sisältävät.
Hyvien jäätelöiden ja sorbettien tekeminen on yksinkertaista. Riittää, että keksit hyviä reseptejä, käytät aitoja ja laadukkaita raaka-aineita ja laitat siihen paljon intohimoa!
Ravintoarvot 100g kohden: Energia 780kJ / 187kcal, Rasvat 11g, Joista tyydyttyneet rasvahapot 6,0g, Hiilihydraatit 19g, Joista sokerit 19g, Proteiinit 3,9g, Suola 0,10g
Pakkaus: 0,6L purkki
Parasta ennen: 12 kuukautta
Darjeeling-sekoitus, jossa on suuri osuus First Flushia, tunnistettavissa sen monista vihreistä hiukkasista.
Vaalea tee kupissa, eloisa ja aromikas maistettaessa.
Ainesosat: Musta tee, first flush
Tuoksu: Luonnollinen
Ihanteellinen hetki: Suosittelemme nauttimaan tätä teetä aamulla.
Suositeltu haudutusaika: Suosittelemme hauduttamaan 2 grammaa teetä 3 minuuttia kiehuvassa vedessä, jonka lämpötila on 85°C - 90°C.
Metabolian ja mikrobiston kannalta ystävällinen liukoinen kuitu leivontakäyttöön.
Voidaan käyttää sokerin korvikkeena kalorien vähentämiseksi (sisältää 75 % sokerin kaloreista).
Voi tarjota massaa, rakennetta, suutuntumaa ja säilöntäominaisuuksia, joten sitä käytetään pääasiassa sokerin, tärkkelyksen ja/tai rasvan korvikkeena.
Käytetään usein kuitupitoisuuden lisäämiseen ruoassa. Polidekstroosi ei ole makeutusaine, vaan se on liukoinen kuitu.
Lue lisää polidekstroosista blogikirjoituksestamme täältä.
Makeus on 0,1 sakkaroosista, joten se on yhdistettävä makeutusaineen kanssa.
Glykeeminen indeksi: 4
Glykeeminen kuormitus: 1
Kcal: 1 kcal / gr
Saatavilla: 200 g, 400 g, 800 g pusseissa