käyminen Espanja

...Rosé by Sinner Wine - Rosé-viini Vuosikerta 2021 Viini Toledo, Castilla la Mancha, Espanjasta: Garnacha-lajike - Kuohuviini Rosé - Alkoholi 9% Valmistettu valituista rypäleistä, joissa on toinen käyminen pullossa, jolloin se saa luonnollisia kuplia. Visuaalinen vaihe: Intensiivinen vaaleanpunainen väri, joka korostaa sen kirkkaita sävyjä. Hajuvaihe: Garnacha-rosé-viinimme on kevyt, raikas ja hedelmäinen. Viinit Espanjasta...

...NIIN LUONNOLLINEN KUIN SINÄ Niin luonnollinen kuin tuorepuristettu viinirypälemehu. Kun käyminen alkaa, pystymme katkaisemaan sen luonnollisesti kylmän avulla, saamme aikaan matalan alkoholipitoisuuden, 5,5 % Alc., ja luonnollisen hiilidioksidipitoisuuden. Tämä on jotain uutta ja herkullista, joka houkuttelee yhä enemmän yleisöä, joka on lumoutunut sen erinomaisesta mausta. "PARAS KUOHUVIINI ESPANJASSA 2017"...

...Käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa hallitussa lämpötilassa. Valmistettu punaisista rypäleistä, Zinca d'Anfora Tinto, tai valkoisista rypäleistä, Zinca d'Anfora Blanco. Ne korjataan käsin myöhään ja käyvät vakiossa lämpötilassa 28 astetta punaisille ja 22 astetta valkoisille. Kun alkoholikäyminen ja malolaktinen käyminen on saatu päätökseen, viini siirretään käsintehtyihin saviastioihin, joissa se kypsyy, antaen sille suuremman rakenteen ja mahdollistamalla sen aromien kehittymisen ilman puun lisäämistä.

...Tehty parhaista Tempranillo-rypäleistä, jotka on valittu vanhimmista viinitarhoistamme, käsin poimittu pieniin laatikoihin ja luokiteltu valintapöydällä. Malolaktinen käyminen ja lisäkypsytys 24 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lopuksi viini kypsyy vähintään 12 kuukautta pullossa ennen myyntiä. Pullo: 0,75L Magnum-pullo: 1,75L...

...ALKUPERÄNIMI: CIGALES Sadonkorjuu tapahtui lokakuun alussa, ja se käsiteltiin hellävaraisesti murskaamalla ja viinirypäleiden varret poistamalla. Käyminen tapahtui hallitussa lämpötilassa. Tämän jälkeen suoritettiin maloottinen käyminen. Lopuksi viini kirkastettiin, vakautettiin ja pullotettiin.