...Glukoosisiirappi on tärkeä raaka-aine makeisteollisuudelle, hilloteollisuudelle, hienoleipomolle ja konvehtiteollisuudelle. 45° glukoosisiirappi on mahdollista muotoilla käsin palloksi, koska sen korkeampi kuiva-ainepitoisuus tekee siitä kiinteämmän. Sitä voidaan näin ollen käyttää hyvin esimerkiksi kakkujen kuorrutuksiin, konvehteihin, muovailusuklaaseen, makeisiin ja jäätelöön.
...jogurttimaku, palmuöljy, kiiltoaine: E904 (päällyste), E414 (arabikum), glukoosisiirappi, sokeri. Saattaa sisältää jälkiä gluteenista, maapähkinöistä ja muista pähkinöistä.
Alkuperä
Intia on cashew-pähkinöiden pääasiallinen tuottaja. Muita alkuperämaita ovat Brasilia, Mosambik, Kenia, Tansania, Vietnam ja Sri Lanka.
... hiilihydraateiksi).
Dekstroosiekvivalentti (DE)
Glukoosin DE-numero kertoo jotain glukoosin sitoutumisvoimasta ja makeusvoimasta, ja se riippuu hydrolyysin asteesta. Tärkkelys muutetaan glukoosiksi hydrolyysin avulla. 0 - 100 asteikolla 0 on puhdasta tärkkelystä ja 100 puhdasta glukoosia. Mitä alhaisempi numero, sitä korkeampi tuotteen sitoutumisvoima. Mitä korkeampi numero, sitä korkeampi makeusvoima.
Käyttö
Glukoosijauhe DE 29 on dehydroitu glukoosisiirappi. Se estää sokerin uudelleen kiteytymistä makeisissa. Lisäksi se antaa elastisuutta...
...{"Spezialsirup":"Erikoissiirappi\nAsiakkaan toiveiden mukaan valmistettu siirappi, sorbitolisiirappi, sokerin valumisiirappi","Glukosesirup":"Glukoosisiirappi\nEri viskositeetteja, hiilihydraattikoostumuksia ja makeusvoimaa","Sirup Hell & Dunkel":"Vaalea ja tumma siirappi\nRuokasiirappi, fruktoosisiirappi, leipä-pumpernickelisiirappi, sokerijuurikkaan siirappi, tumma kakkusiirappi, mallas...
...Tämä tuote on puhdistettu, kuivatettu glukoosisiirappi, joka saadaan tärkkelyksen hydrolyysin kautta.
Tarjontamme sisältää
DE22
DE29
DE38
Nestemäinen pyynnöstä...
...Tarjoamme:
BIO Dextroosi
BIO Mausteet
BIO Glukoosisiirappi
jne.
BIO Guarkumijauhe
BIO Kanamunaproteiinijauhe
BIO Kanankeltuaisjauhe
BIO Käänteinen sokerisiirappi 72,7 %
BIO Johannisbrot-kumijauhe
BIO Karamelli
BIO Perunatärkkelys
BIO Rasvaton maitojauhe
BIO Maissitärkkelys
BIO Maltodekstriinit
BIO Riisisirappi
BIO Ruokosokeri
BIO Soijajauho
BIO Kuivaglukosi
BIO Vehnägluteeni
BIO Sokerijuurikassiirappi...