Punainen Quinoa 1000g Vivio

Quineron, joka tunnetaan myös nimellä quinoa tai perulainen riisi, on niin kutsuttu Pseudosbogs, eli kasvi, joka tuottaa tärkkelyspitoisia siemeniä, mutta ei oikeastaan ole sitä. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa sitä on arvostettu ravintoarvonsa vuoksi vuosisatojen ajan. Sitä kutsutaan 'inkkien pyhäksi'. Se sisältää myös saponiineja, joiden ansiosta sillä voi olla antiviraalisia ja immunostimulaattisia, anti-inflammatorisia, allergiavastaisia ja antiviraalisia vaikutuksia. Viljalla on antioksidanttisia ominaisuuksia sen erittäin suuren flavonoidipitoisuuden vuoksi. Kimos ei sisällä gluteenia ja on helposti sulavaa. Punaisella riisillä on voimakkaampi maku ja aromi kuin valkoisella Quealla. Siinä on hieman rapea kuori, ja se sopii hyvin salaatteihin. Sitä voidaan käyttää myös antamaan pähkinäistä makua ja makeisten valmistamiseen. 6,1 g - 9%, mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot 0,7 g - 3% hiilihydraatteja 57 - 22%, mukaan lukien sokerit 0