Mannan oligosakkaridit (MOS) viittaavat osittaisesta hydrolyysistä johdettuihin oligosakkarideihin, jotka tekevät niistä sulamattomia. Yleisesti ottaen MOS voidaan jakaa kahteen tyyppiin: α-mannosiini oligosakkaridit ja β-mannosiini oligosakkaridit. α-Mannosiini oligosakkaridit saadaan hajottamalla α-(1-6) sidoksia, joita esiintyy hiivan soluseinän mannoissa, kun taas β-mannosiini oligosakkaridit saadaan tyypillisesti mannanrikkaista oligosakkarideista katkaisemalla β-(1-4)-glykosidisidoksia tai ne voidaan saada kasveista. MOS:ia pidetään premium-tason prebioottina, ja sitä kutsutaan usein "suoliston pehmeäksi kullaksi."
Molekyylikaava: C24H42O21
CAS-numero: 9036-88-8
Shiitake-uute on peräisin Shiitake-sienestä, joka on tunnettu sen kulinaarisista ja mahdollisista lääketieteellisistä ominaisuuksista. Tätä uutetta, j...
Antosyaanit ovat luonnollisia pigmenttejä, joita löytyy erilaisista hedelmistä ja vihanneksista, ja ne tarjoavat laajan valikoiman punaisia, purppuran...
Ohran Betaglukaani on liukoinen kuitu, jota löytyy ohrasta ja joka tunnetaan erilaisista terveyshyödyistään. Ohran Betaglukaani muodostaa geelimäisen ...
Isomalt, joka on peräisin kiteisestä sokerista, on monipuolinen sokerin korvike kemiallisella kaavalla C12H24O11. Sitä arvostetaan ensisijaisesti soke...
Luomu Steviaa viljellään laajasti sen makeiden lehtien vuoksi, jotka ovat makeutusaineiden, yleisesti tunnettuina nimellä stevia, lähde. Aktiiviset yh...
Annatto, joka on peräisin achiote-puun siemenistä, on luonnollinen keltainen tai oranssi pigmentti. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa, kosmetii...
Hibiskusuute tarjoaa elävän punaisen värin, joka on peräisin hibiskuskukista. Sitä käytetään laajasti elintarvike- ja juomateollisuudessa, ja se tuo l...
Luonnollinen Dextrose on luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin orgaanisista lähteistä, kuten maissista tai riisistä. Sitä käytetään yleisesti te...
Luomu Hiivaproteiini on erinomainen proteiinin lähde, joka on uutettu leipomo-hiivasta (S.Cerevisiae), ja sen proteiinipitoisuus on korkea, 55 % – 70 ...
Xylitoli, suosittu sokerialkoholi, joka tunnetaan makeudestaan ja hammasystävällisistä ominaisuuksistaan, saadaan maissin tähkistä, jotka ovat rikkait...
Vakaus ja vähemmän makeutta. Tuotekehittäjät voivat käyttää sitä joko parantaakseen olemassa olevia tuotteita tai luodakseen innovatiivisia uusia tuot...
Orgaaninen Xylitoli, suosittu sokerialkoholi, joka tunnetaan makeudestaan ja hammasystävällisistä ominaisuuksistaan, saadaan maissintähkistä, jotka ov...
Luomu Mungpapuproteiini on kasvipohjainen proteiinijauhe, joka on uutettu mungpavuista, tarjoten ravinteikkaan ja kestävän proteiinilähteen erilaisill...
Kvinoiini on alkaloidi, joka on alun perin eristetty Cinchona-perheestä. Se on malariaa vastaan käytettävä aine, antikolinerginen, antihypertensiivine...
Galakto-oligosakkaridi on luonnollinen funktionaalinen oligosakkaridi, jota esiintyy eläinmaidossa vain pieniä määriä. Se on erinomainen prebiootti, j...
Shiitake-uute on peräisin Shiitake-sienestä, joka on tunnettu sen kulinaarisista ja mahdollisista lääketieteellisistä ominaisuuksista. Tätä uutetta, j...
Antosyaanit ovat luonnollisia pigmenttejä, joita löytyy erilaisista hedelmistä ja vihanneksista, ja ne tarjoavat laajan valikoiman punaisia, purppuran...
Ohran Betaglukaani on liukoinen kuitu, jota löytyy ohrasta ja joka tunnetaan erilaisista terveyshyödyistään. Ohran Betaglukaani muodostaa geelimäisen ...
Isomalt, joka on peräisin kiteisestä sokerista, on monipuolinen sokerin korvike kemiallisella kaavalla C12H24O11. Sitä arvostetaan ensisijaisesti soke...
Luomu Steviaa viljellään laajasti sen makeiden lehtien vuoksi, jotka ovat makeutusaineiden, yleisesti tunnettuina nimellä stevia, lähde. Aktiiviset yh...
Annatto, joka on peräisin achiote-puun siemenistä, on luonnollinen keltainen tai oranssi pigmentti. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa, kosmetii...
Hibiskusuute tarjoaa elävän punaisen värin, joka on peräisin hibiskuskukista. Sitä käytetään laajasti elintarvike- ja juomateollisuudessa, ja se tuo l...
Luonnollinen Dextrose on luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin orgaanisista lähteistä, kuten maissista tai riisistä. Sitä käytetään yleisesti te...
Luomu Hiivaproteiini on erinomainen proteiinin lähde, joka on uutettu leipomo-hiivasta (S.Cerevisiae), ja sen proteiinipitoisuus on korkea, 55 % – 70 ...
Xylitoli, suosittu sokerialkoholi, joka tunnetaan makeudestaan ja hammasystävällisistä ominaisuuksistaan, saadaan maissin tähkistä, jotka ovat rikkait...
Vakaus ja vähemmän makeutta. Tuotekehittäjät voivat käyttää sitä joko parantaakseen olemassa olevia tuotteita tai luodakseen innovatiivisia uusia tuot...
Orgaaninen Xylitoli, suosittu sokerialkoholi, joka tunnetaan makeudestaan ja hammasystävällisistä ominaisuuksistaan, saadaan maissintähkistä, jotka ov...
Luomu Mungpapuproteiini on kasvipohjainen proteiinijauhe, joka on uutettu mungpavuista, tarjoten ravinteikkaan ja kestävän proteiinilähteen erilaisill...
Kvinoiini on alkaloidi, joka on alun perin eristetty Cinchona-perheestä. Se on malariaa vastaan käytettävä aine, antikolinerginen, antihypertensiivine...
Galakto-oligosakkaridi on luonnollinen funktionaalinen oligosakkaridi, jota esiintyy eläinmaidossa vain pieniä määriä. Se on erinomainen prebiootti, j...