Tuotteet hakusanalla mustaa ja (132)

Säilykkeissä olevat tryffeliviipaleet ovat gourmet-tuote, joka vangitsee tuoreiden tryffelien olemuksen ja intensiivisen maun käytännöllisessä, pitkäkestoisessa muodossa. Nämä säilykkeet sisältävät ohuita viipaleita tryffeleistä, jotka on huolellisesti valittu ja säilytetty niiden huippuhetkellä ainutlaatuisen aromin ja maun säilyttämiseksi. Tämä tuote on täydellinen kulinaarisille harrastajille, jotka haluavat nauttia tryffelien hienostuneesta mausta helposti parantaakseen mitä tahansa ruokaa.

VIHREÄT, MUSTAT JA TÄYTETYT OLIVIT. KOKONAISINA JA VIIPALEINA.

Korkealaatuiset mustat tryffelit viljeltynä Espanjassa! Musta tryffeli on hypogeinen sieni, mikä tarkoittaa, että se kasvaa ja kehittyy maan alla. Tieteelliseltä nimeltään Tuber melanosporum, sen löytö juontaa juurensa tuhansien vuosien taakse. Itse asiassa sitä nauttivat muinaiset egyptiläiset, roomalaiset ja kreikkalaiset, jotka liittivät siihen lääkinnällisiä ja afrodisiakkisia ominaisuuksia. Mustat tryffelit on helppo tunnistaa niiden erikoisesta ulkonäöstä; kypsinä ne ovat mustia, kuten nimi vihjaa, ja niissä on violetti sävy. Niiden pinta on kyhmyinen, ja sisältä liha on tiivistä mutta kevyttä, jonkin verran napakkaa.

Premium-laatuiset mustat tryffelit viljeltynä Espanjassa! Musta tryffeli, joka tunnetaan myös nimellä Périgord-tryffeli, on tullut erittäin halutuksi herkkupalaksi sen ainutlaatuisten makujen ja aromin aitouden vuoksi. Se on tunnettu gourmet-herkkuna eurooppalaisessa keittiössä. Kuitenkin vuosien varrella sen vienti on mahdollistanut sen saavuttamisen moniin maihin ympäri maailmaa.

Kooltaan ja painoltaan pienempi kuin kinkku, meidän Paleta de Bellota Ibérica -tuotteemme on muodoltaan pidempi ja vähemmän pyöreä. Sen tasainen ja kiiltävä väri, jossa on valkoisia helmiäisrasvavälejä, on visuaalinen ennusmerkki voimakkaasta pähkinämausta, makeasta, voimakkaasta ja intensiivisestä aromista, joka yhdessä havaittavan jälkimakunsa kanssa herättää eloon maiseman dehesoissamme.

Sen tyylitelty muoto ja hieno varsi, jotka ovat tyypillisiä puhtaan iberialaisen rodun yksilöille, ovat ne elementit, jotka tunnistavat tähtituotteemme ensisilmäyksellä. Lisäksi sen koko, joka on pienempi kuin risteytyneiden eläinten osilla, ja tuo kapeampi muoto, tekee sen tummasta, kuluneesta kavioista erityisen merkittäviä, sillä eläin on saanut laiduntaa vapaasti dehesassa ja nauttia kahdesta montanerasista. Sisäpuolella löydämme intensiivisen punaisen kinkun, jossa on runsaasti puhtaita valkoisia suonia, sillä 100 % iberialaisella possulla on jopa 75 % rasvasta lihaksessa. Kokonaisuus näyttää kiiltävältä sen ansiosta.

Pitkänomainen kinkku, jossa on tumma ja kulunut kaviot pitkien kävelyjen jälkeen maaseudulla. Sen rasvainen osa on helmiäisen sävyinen, ja tämän osan suhde palassa antaa meille mahdollisuuden nauttia pehmeästä ja miellyttävästä aromista. Vähintään 36 kuukauden kypsytysajan ja huolellisesti valittujen luonnollisten viljojen, heinän ja tammenterhojen ansiosta se on aina maku- ja laatutakuu.

Iberian niemimaan biodiversiteetti tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia luoda uusia kulinaarisia kokemuksia. Castro y González -yrityksessä olemme yhdistäneet osaamisemme kinkkujen maailmassa, Guijuelon kylmän ilmaston ja Huelvan vuoriston lämpötilan vaihtelut, ja tuloksena on kinkku Castro y González Fusión, kokemus, joka on varattu rohkeimmille makuille. Kinkku Castro y González Fusión syntyy omasta sikalastamme, joka laiduntaa vapaasti maaseudulla syöden pähkinöitä, ruohoa ja viljaa. Tämä kinkku kypsyy 12 kuukautta kellareissamme, joissa se lepää Guijuelon kylmissä ja tasaisissa lämpötiloissa. Siellä se saa makean maun ja valmistautuu aloittamaan matkan kohti Huelvan vuoriston vaihtelevaa ilmastoa. Kinkkumme Castro y González Fusión sulautuu Atlantin sumuihin vielä 24 kuukauden ajan, saaden voimaa ja syvää bouquet'ta. Tuloksena on poikkeuksellinen kinkku.

Tuoreet tryffelit (Tuber Melanosporum) ravintoloille, jakelijoille ja hotellialan ammattilaisille. Kauden tryffeli marraskuusta huhtikuuhun. Se on tummanruskea valkoisilla suonilla. Huolellisesti kerätty asiantuntijoidemme toimesta, optimaalisen kypsyyden hetkellä.

Villitalvitrufli (Tuber Melanosporum Vitt) elintarviketeollisuuden ammattilaisille, jotka ovat omistautuneet truffelituotteille.

Tryffelibrisura jalostettujen tuotteiden, lihojen, juustojen, kastikkeiden jne. tryffeloimiseen.

Yksinkertainen ja kestävä musta metallihylly, joka voi säilyttää jopa 4 pulloa. Se hyväksyy kokoja 11 litrasta 20 litraan. Tässä mustassa metallihyllyssä on neljä tukipistettä, jotka tarjoavat suuremman vakauden kuin mikään muu pulloteline markkinoilla. Lisäksi se sisältää erittäin kestävät kumitassut, jotka estävät lattian naarmuuntumisen. Hyllyllä on kapasiteetti säilyttää 4 pulloa. Nämä pullot eivät tarvitse olla samaa kokoa, sillä metallihylly hyväksyy kokoja 11 litrasta 20 litraan. Sen ohut ja yksinkertainen muotoilu auttaa säilyttämään esteettisyyden unohtamatta toiminnallisuutta. Lisäksi se on kevyt, painaa vain 6 kg, mikä mahdollistaa sen kuljettamisen ja siirtämisen tarvittaessa. Tuloksena on monipuolinen pulloteline, joka hyväksyy erilaisia pullokokoja ja säilyttää samalla modernin ja tyylikkään ilmeen vedenjakelijoiden vieressä.

Kuivattu talvitrufeli tuotteiden truflaamiseen,

Musta tryffelsuola (Tuber melanosporum) Musta tryffelsuola on ylellinen mauste, joka yhdistää syvän ja maanläheisen mustien tryffelien maun karkeiden suolakiteiden rapsakkuuteen. Tämä gourmet-sekoitus luodaan infusoimalla korkealaatuista merisuolaa aromikkailla mustan tryffelin hiutaleilla, vangiten tryffelien olemuksen kätevään muotoon päivittäiseen käyttöön. Sen voimakas umami-rikas profiili nostaa ruokia, lisäten monimutkaisuutta lihoihin, vihanneksiin, pastaan, munien ja jopa popcornin makuun. Täydellinen viimeistelyyn, musta tryffelsuola tarjoaa hienostuneen vivahteen, joka korostaa makuja ilman, että se peittää niitä alleen, tehden siitä arvostetun valinnan sekä kokkien että gastronomian harrastajien keskuudessa.

Carbolivan korkealaatuinen hiili on valmistettu oliiviviljelmien biomassasta, mikä takaa kestävän ja ympäristöystävällisen tuotteen. Tämä hiili on suunniteltu täyttämään korkeimmat standardit, tarjoten korkean lämpöarvon, joka on ihanteellinen sekä teolliseen että henkilökohtaiseen käyttöön. Kestävyys sitoutumisen myötä Carboliva varmistaa, että heidän hiilituotantoprosessinsa noudattaa viimeisimpiä ympäristösääntöjä, mikä tekee siitä täydellisen valinnan niille, jotka ovat tietoisia hiilijalanjäljestään. Carbolivan korkealaatuinen hiili ei ole vain standardien täyttämistä; se on niiden ylittämistä. Yritys käyttää edistyneitä laadunvalvontajärjestelmiä varmistaakseen homogeenisen tuotteen, joka ylittää tiukimmat Euroopan unionin laatustandardit. Tämä hiili on todiste Carbolivan sitoutumisesta innovaatioon ja kestävyyteen, mikä tekee siitä luotettavan ja tehokkaan energialähteen erilaisiin sovelluksiin.

Nuestros condimentos de aceite trufados, son productos con un sabor y aroma de trufa negra intenso y penetrante, es un aderezo para platos ya terminados. Simplemente hay que añadir unas gotas de nuestros condimentos de aceite en la comida para lograr un acento trufado en nuestro plato Es un ingrediente complementario en multitud de platos, desde platos sencillos hasta complejas recetas de la alta cocina: Huevos fritos trufados, tortillas trufadas, tostadas trufadas, pizzas trufadas, salsas trufadas para carne, pasta trufada, risotto trufado, lasaña trufada, queso trufado, pures trufados, pescados trufados, ensaladas con vinagretas trufadas y cualquier otro plato que podamos imaginar Hay que tener en cuenta que nuestros condimentos de aceite trufado no sirven para cocinar, el calor estropearía su sabor, se debe emplear para condimentar platos ya elaborados

Musta tryffelisuoja on valmistettu mustasta tryffelistä, tryffeliaromista ja eri kasveista peräisin olevista ainesosista, kuten oliiveista ja mustasta tryffelistä, pakattuna fyysisten prosessien kautta ilman säilöntäaineiden lisäämistä. Täydellinen koostumus ja erittäin miellyttävä mustan tryffelin tuoksu ja maku tekevät siitä erittäin herkullisen maustamaan kaikenlaisia ruokia, erityisesti kalaa, salaatteja, munia ja lihaa,...

Ozpin balsamiviinietikan valmistetaan ozpin balsamiviinietik ja keitetystä tuoksusta, prosessien kautta pakattuna. Lisäksi se sisältää oliivi-mehua, joka tarjoaa terveyshyödyllisiä antioksidanttiominaisuuksia. Tuote on eksklusiivinen, erittäin aromaattinen, ainutlaatuisen keitetyn mustan maun kanssa, joka tekee siitä täydellisen ja hurmaa jopa terävimmät makuaistit, ilman säilöntäaineita, sillä on täydellinen koostumus ja erittäin miellyttävä keitetyn mustan tuoksu ja maku, mikä tekee siitä erittäin herkullisen minkä tahansa ruokalajin, erityisesti salaattien, raakojen vihannesten ja kypsennettyjen vihannesten, tarjoiluun.

Boilur-beltzaren gatza boilur-beltzarekin, boilur-usainarekin ja erilaisista kasveista, kuten oliivi ja mustatruffel, fyysisten prosessien kautta pakattuna, täydellisellä rakenteella ja boilur-beltzaren miellyttävällä tuoksulla ja maulla, on erittäin herkullista mihin tahansa ruokalajiin, erityisesti kaloihin, salaatteihin, muniiin ja lihoihin,...

Naturatik onddo on suoraan maasta tuleva sieni, joka erottuu tuoksunsa ja makunsa ansiosta ja jota lisätään suoraan ruokaan. Boilurra on maan alla kasvava sieni, joka kasvaa lähellä tiettyjen puulajien juuria, kuten tammen tai pyökin. Ne löytyvät noin 20 cm syvyydestä maan pinnan alapuolelta. Yhteensä on enintään kolmekymmentä syötävää boilurilajiketta, mutta kaikki eivät ole käyttökelpoisia ruoanlaitossa. Tärkeimpiä on talvitrufa Tuber Melanosporum, joka on karkeatekoinen, pyöreä muotoinen ja painaa yleensä enintään 200 grammaa. Ulkopinnan väri vaihtelee ruskeasta mustaan kypsymisasteen mukaan, ja sisällä se on musta hienojen valkoisten suonien (gleba) kanssa. Tuber aestivum (kesäboilurra), Tuber uncinatum (syksyn boilurra), Tuber melanosporum (talviboilurra) ja Tuber magnatum (valkoinen boilurra) ovat ensiluokkaisia boilureita, jotka tuntuvat kosketuksessa tiiviltä ja painavat yli 15 g. Ensiluokkaiset boilurit ovat alle 15 g ja tiiviitä.

Balsamiviinietikka mauste on valmistettu balsamiviinietikasta ja tryffeliaromista, pakattu fyysisten prosessien avulla. Se sisältää myös oliiviöljyä, joka tarjoaa terveydelle hyödyllisiä antioksidanttiominaisuuksia. Tuote on eksklusiivinen, erittäin aromaattinen ja sen ainutlaatuinen mustan tryffelin maku tekee siitä täydellisen ja viehättää vaativimpia makuja, ilman säilöntäaineita. Sen täydellinen koostumus ja erittäin miellyttävä mustan tryffelin tuoksu ja maku tekevät siitä erittäin houkuttelevan maustamaan kaikenlaisia ruokia, erityisesti salaatteja, raakoja vihanneksia ja kypsennettyjä vihanneksia.

Naturatik onddo on suoraan maasta tuleva sieni, joka erottuu tuoksunsa ja makunsa ansiosta ja jota lisätään suoraan ruokaan. Boilurra on maan alla kasvava sieni, joka kasvaa lähellä tiettyjen puulajien juuria, kuten tammen tai pyökin. Ne löytyvät noin 20 cm syvyydestä maan pinnan alta. Yhteensä on enintään kolmekymmentä syötävää boilurilajiketta, mutta kaikki eivät ole käyttökelpoisia ruoanlaitossa. Tärkeimpiä on talvitrufa Tuber Melanosporum, joka on kova, pyöreä muodoltaan ja painaa yleensä enintään 200 grammaa. Ulkopinnan väri vaihtelee ruskeasta mustaan kypsymisasteen mukaan, ja sisällä se on musta hienojen valkoisten juurien (gleba) kanssa. Tuber aestivum (kesäboilurra), Tuber uncinatum (syksyn boilurra), Tuber melanosporum (talviboilurra) ja Tuber magnatum (valkoinen boilurra) ovat ensiluokkaisia boilureita, jotka tuntuvat kosketuksessa tiiviltä ja painavat yli 15 g. Ensiluokkaiset boilurit ovat alle 15 g ja kiinteitä.

Salsa tartufata valmistetaan extra-neitsytoliiviöljystä ja eri kasveista peräisin olevista ainesosista, kuten tryffeleistä ja sienistä, jotka pakataan fysikaalisten prosessien avulla ilman säilöntäaineiden lisäämistä. Sen koostumus on patémainen ja siinä on erittäin miellyttävä mustan tryffelin ja porcini-edulis-sienen tuoksu ja maku, mikä tekee siitä erittäin herkullisen nautittavaksi suoraan leipäviipaleiden päällä tai lisättynä pääruokiin, pizzoihin,...

Gure boilurdun oliot ovat mustan truffelin makua ja tuoksua omaavia tuotteita, jotka ovat jo valmiiksi valmistettujen ruokien koristeluun. Sinun tarvitsee vain lisätä muutama tippa meidän oliota ruokaasi saadaksesi annokseen truffelivivahteen. Se on täydellinen lisäaine moniin ruokiin, yksinkertaisista annoksista monimutkaisiin huippukokkien resepteihin: Paistetut truffelikananmunat, tortillat, truffelileivät, pizza, truffeliliha, truffelipasta, truffelirisotto, truffelilasagne, truffelijuusto, truffelimuusi, truffelikalat, salaatit truffeliöljyllä ja kaikki muut mahdolliset annokset, joita voimme kuvitella. On tärkeää huomata, että oliot eivät ole tarkoitettu kypsennettäväksi, sillä kuumuus voi pilata maun; niitä tulisi käyttää jo valmistettujen ruokien viimeistelyyn. Hydroksitirosolin tulehdusta ehkäisevä aktiivisuus vahvistaa tiettyä allergiaa torjuvaa kykyä, tuber melanosporum.

Tartufata-kastike valmistetaan extra virgin -oliiviöljystä ja erilaisista kasveista, kuten tryffeleistä ja sienistä, pakattuna fysikaalisten prosessien kautta ilman säilöntäaineiden lisäämistä. Pâté-tyyppisellä koostumuksellaan ja erittäin miellyttävällä mustan tryffelin ja Boletus edulis -sienen aromilla ja maulla se on erittäin nautittavaa suoraan leipäviipaleiden päällä tai lisättynä pastaruokiin, pizzoihin jne.

"Truffle oil" -mausteemme ovat tuotteita, joissa on intensiivinen ja läpitunkeva mustan tryffelin maku ja aromi, suunniteltu valmiiden ruokien kastikkeeksi. Lisää vain muutama tippa "truffle oil" -maustetta ruokasi päälle saadaksesi tryffeliakcentin annokseesi. Se on täydentävä ainesosa monille ruoille, yksinkertaisista annoksista monimutkaisiin haute cuisine -resepteihin: tryffeli paistetut munat, tryffeli tortillat, tryffeli leivät, tryffeli pizzat, tryffeli kastikkeet lihalle, tryffeli pasta, tryffeli risotto, tryffeli lasagne, tryffeli juusto, tryffeli soseet, tryffeli kala, salaatit "truffle vinaigrette" -kastikkeilla ja kaikki muut annokset, joita voimme kuvitella. On tärkeää huomata, että "truffle oil" -mausteitamme ei ole tarkoitettu kypsennettäväksi, sillä lämpö pilaa niiden maun. Niitä tulisi käyttää jo valmistettujen ruokien maustamiseen. Hydroksytyrosolin tulehdusta ehkäisevää vaikutusta vahvistaa tietty allergiaa estävä kyky, joka liittyy Tuber Melanosporum -tryffeliuuteisiin.

Salsa tartufata valmistetaan extra-neitsytoliiviöljystä ja eri kasvien ainesosista, kuten tryffeleistä ja sienistä, pakattuna fysikaalisten prosessien avulla ilman säilöntäaineita. Sillä on pateen kaltainen koostumus ja erittäin miellyttävä mustan tryffelin ja boletus edulis -sienen tuoksu ja maku, mikä tekee siitä erittäin houkuttelevan nautittavaksi suoraan leipäviipaleiden päällä tai lisättynä pastaruokiin, pizzoihin, ...

Salsa tartufata valmistetaan extra-neitsytoliiviöljystä ja eri kasvien ainesosista, kuten tryffeleistä ja sienistä, pakattuna fysikaalisten prosessien avulla ilman säilöntäaineita. Sillä on pateen kaltainen koostumus ja erittäin miellyttävä mustan tryffelin ja boletus edulis -sienen tuoksu ja maku, mikä tekee siitä erittäin houkuttelevan nautittavaksi suoraan leipäviipaleiden päällä tai lisättynä pastaruokiin, pizzoihin, ...

Meidän ”olio tartufato” -mausteet ovat valmistettu voimakkaasta ja läpitunkevasta mustan tryffelin mausta ja tuoksusta, ja ne ovat mausteita valmiille ruoille. Riittää, että lisäät muutaman tipan meidän öljyistämme ruokiin saadaksesi tryffelin vivahteen annokseesi. Se on täydentävä ainesosa monenlaisissa ruoissa, yksinkertaisista ruoista monimutkaisiin huippukokkien resepteihin: tryffeliä sisältävät paistetut munat, tryffeliomeletit, tryffelileivät, tryffelipizzat, tryffeliliha kastikkeet, tryffelipasta, tryffelirisotto, tryffelilasagne, tryffelijuustot, tryffelimuusit, tryffelikalat, tryffelivinaigrette-salaatit ja kaikki muut ruoat, joita voimme kuvitella. ”Olio” -pohjaisia mausteita ei käytetä ruoanlaittoon, sillä kuumuus pilaisi niiden maun; niitä tulee käyttää valmiiden ruokien maustamiseen. Hydroksitirosolin tulehdusta ehkäisevää vaikutusta vahvistaa tietty allergiaa ehkäisevä kyky, joka johtuu tuber-uutteista.

Sagardo ozpin ontzea sagardo ozpinarekin eta kasu honetan landareetako osagaiekin egiten da, boilurra adibidez, prozesu fisikoen bidez ontziratuta. Produktu esklusiboa da, oso aromatikoa boilur beltzaren zapore paregabearekin, perfektua egiten duena eta ahosabairik zorrotzena liluratzen duena, ehundura ezin hobea duena eta boilur beltzaren usain eta zapore oso atseginarekin, edozein motatako ontzeko oso goxoa egiten duena. platera, batez ere entsaladak, barazki gordinak eta barazki egosiak, arrautzak, haragi marinatuak eta ehiza arina, karpaccioa, haragia, espagetiak, pateak, gaztak, postreak,