TUOTETIEDOT - OLUT - SORGAINASE
TUOTETIEDOT - OLUT - SORGAINASE

TUOTETIEDOT - OLUT - SORGAINASE

0 €
SORGAINASE on sekoitus kasvi-endoproteaaseja ja sieni-exopeptidaaseja, jotka on standardoitu 160 tyrosiiniyksikköön proteiinihydrolysaatin kanssa. Endoproteolyyttinen fraktio hydrolysoi proteiineja, peptidejä, amiineja, aminohappoesteriä, erityisesti emäksisiä aminohappoja, leusiinia ja glysiiniä. Sieni-exopeptidaasilla on amino-peptidaasiaktiivisuus, jolla on erityinen affiniteetti leusiinille, alaniinille ja glysiinille. TARKOITUKSET Vapaa amino-nitrogenin sisällön lisääminen, kun käytetään korkeita määriä raakakorsia. Riittävän vapaan amino-nitrogenin tason saavuttaminen normaalin käymisen varmistamiseksi, kun käytetään 100 % raakakorsia. Raakakorsin käyttö maltetun sijaan tuo mukanaan monia etuja, kuten homeen kasvun puuttuminen, mälttöhävikit, normaali mäskifiltrausnopeus ja vältetään maltetun korsin oluelle antama tyypillinen vadelmaisen maku. Raakakorsin tärkkelyksen nesteytys ja sakkarifiointi on kuvattu Liquamyl T:n ja Sorgamylin teknisissä esitteissä. LÄMMÖN OPTIMAALINEN 45-55 °C. pH-VAIKUTUS... Sorgamyl Liquamyl T Sorgainase Uutto Tuotto (%) Lopullinen Ilmeinen Attenuaatio % Kokonais sokerit (g:Sorgamyl Liquamyl T Sorgainase Uutto Tuotto (%) Lopullinen Ilmeinen Attenuaatio % Kokonais sokerit (g
Samankaltaisia tuotteita
1/15
TUOTETIEDOT - OLUT - DESATASE
TUOTETIEDOT - OLUT - DESATASE
DESATASE on amylolyyttinen valmiste (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hydrolysaasi), joka katalysoi amylopektiinin alfa-1,6-sidosten hydrolyysiä, mikä ...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - GUMINASE-P
TUOTETIEDOT - OLUT - GUMINASE-P
GUMINASE-P on sekoitus sieni-ß-glukanaaseja, pentosanaaseja, amylaaseja ja endoproteaaseja, jotka on valittu parantamaan mäskin uuttamisastetta ja mäs...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - ENDOINASE
TUOTETIEDOT - OLUT - ENDOINASE
ENDOINASE on sekoitus kasviperäisiä endoproteaaseja, jotka on standardoitu 500 tyrosiiniyksikköön proteiinihydrolysaatin kanssa. Endoproteolyyttiset e...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - MAXIFERM
TUOTETIEDOT - OLUT - MAXIFERM
MAXIFERM on amylaasivalmiste, joka katalysoi toisaalta amylopektiinin alfa-1,6-sidosten hydrolyysiä ja toisaalta sekä amyloosin että amylopektiinin al...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - LABILASE
TUOTETIEDOT - OLUT - LABILASE
LABILASE on entsymaattinen valmiste, joka on erityisesti kehitetty hydrolysoimaan suodattamatonta sameutta, joka voi ilmetä käymisen aikana, erityises...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOSTOT - OLUT - CLOUDIX
TUOTETIEDOSTOT - OLUT - CLOUDIX
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT on emulsio koprah-uute vedessä. Kaikki seoksen komponentit ovat elintarvikelaatuisia, 100 % luonnollisia, eikä niitä ole käs...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - RASP-MIX-S
TUOTETIEDOT - OLUT - RASP-MIX-S
RASP-MIX-S on brändituottaja, joka lisätään standardiin, matalan katkeruuden (10-12 EBU) perolueeseen ainutlaatuisena vaatimuksena, jotta saadaan aika...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - MALTOSYLAASI
TUOTETIEDOT - OLUT - MALTOSYLAASI
MALTOSYLASE-alpha on sieni-maltogeeninen amylaasi (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha pystyy tuottamaan korkeita määriä maltosaa eri alkuperää olevien tär...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - LIQUAMYL-B
TUOTETIEDOT - OLUT - LIQUAMYL-B
LIQUAMYL-B on nestemäinen a-amylaasi, joka toimii 65-75 °C:ssa. Tämä nesteyttävä a-amylaasi on ihanteellinen tärkkelysgranuloiden nesteyttämiseen (rii...
BE-1745 Opwijk
OLUTRAAKA-AINEET - DESATASE
OLUTRAAKA-AINEET - DESATASE
DESATASE on amylolyyttinen valmiste (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glukano-hydrolysaasi), joka katalysoi amylopektiinin alfa-1,6-sidosten hydrolyysiä, mikä ...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - PF-MIX-HOP-NA
TUOTETIEDOT - OLUT - PF-MIX-HOP-NA
PF-MIX-HOP-NA on sama tuote kuin PF-MIX-HOP, mutta ilman alkoholia. Etanoli on korvattu elintarvikelaatuisella propyleeniglykolilla. PF-MIX-HOP-NA on ...
BE-1745 Opwijk
OLUTAINESOSAT - GUMINASE
OLUTAINESOSAT - GUMINASE
GUMINASE on sekoitus sieniä sisältäviä hiilihydraaseja, mukaan lukien ß-glukanaasit (ß1-3 ja ß1-4 endo-glukanaasit), ksylanaasit ja hemikellulaasit. T...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - OLUT - PF-MIX-HOP12-NA
TUOTETIEDOT - OLUT - PF-MIX-HOP12-NA
PF-MIX-HOP12-NA on sama tuote kuin PF-MIX-HOP12, mutta ilman alkoholia. Etanoli on korvattu elintarvikelaatuisella propyleeniglykolilla. PF-MIX-HOP12-...
BE-1745 Opwijk
OLUTENTSYYMIT - SORGAINASE
OLUTENTSYYMIT - SORGAINASE
SORGAINASE on sekoitus kasviperäisiä endoproteaaseja ja sienten eksopeptidaaseja, jotka on standardoitu 160 tyrosiiniyksikköön proteiinihydrolysaatin ...
BE-1745 Opwijk
TUOTETIEDOT - PANEMINEN - LITSIMIX
TUOTETIEDOT - PANEMINEN - LITSIMIX
LYCHEE-MIX on brändituottaja, joka lisätään standardipohjapilssiin, jossa on alhainen katkeruus (10-12 EBU), ainutlaatuisena vaatimuksena saada aikaan...
BE-1745 Opwijk

europages-sovellus on täällä!

Käytä parannettua palveluntarjoajahakua tai lähetä tarjouspyyntöjä uudella europages-sovelluksella.

Lataa App Storesta

App StoreGoogle Play